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kurkku 3スタッフの日常を表参道から少しずつ皆様にお届けいたします。

みっちーコレクション

2009.12.24


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kurkku 3が誇るバリスタ、
みち恵ちゃん(通称ミッチー)のラテアートコレクションです。
バリエーション豊富でしょ?

あ、ちなみにミッチーがオヤスミの日は出来ないです
・・・あしからず。
こんなカフェラテが出てきたら、
もったいなくて飲めないキモチになりますなー。

お待ちの方へ

2009.12.22

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レストランで名前と人数をリストに書き順番を待つ。
皆さん経験あると思います。
だいたいは木製の台にノートやリストが乗ってますよね。

おかげさまでkurkku 3も
週末は席を待ってくれる方が増えてきました。
そこでこの台の購入を決めたのですが、
普通のモノを買うのもなんだか違う気が。

そこで購入したのが譜面台!!
高さも角度も調整自由だし、記入しやすいし、丈夫だし、
安定してるし、レストラン専用のものよりも安い!

なにせ唄うたい店長の店ですもの。
これを読んでくれた方が週末にいらした際は、
ミュージシャンが譜面に何かを書き込むような気持ちで
お名前と人数を記入して下さいませ。

順番にお呼びいたしますね。
少々お待ち下さい!

お手入れ

2009.12.17

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kurkku 3のアイコンの一つ、壁面緑化。

外からみてインパクトのあるこの緑たちは
イミテーションではありませぬ。
全てホンモノ。生きてるのです。
特殊なシステムで上から水を流し、彼らは生きているのです。

すなわち畑と同じ状態なので、お手入れが当然必要。
SUNTORYのミドリエさんがメンテナンスに来てくれます。
ウィンドとの狭い間をぬっての大変な作業。
状態を確認したり、元気のない奴を入れ替えたり。

ちなみに壁面緑化を飾ってくれた後は
畑にもどしたり、肥料にしたり、
本当に畑で栽培した植物と同じように循環していきます。
そこもkurkku 3のこだわりの一つでもあるのです。

みなさん、是非お立ち寄りの際はチョットだけでも
外から眺めてから来てくださいませ。

kurkku 3

東京の情報発信基地、表参道。 そのランドマークである表参道ヒルズには、時代の先端をいく100ほどの店舗が入っており、kurkku 3は「顔」とも言える入り口にあるアンテナカフェです。 kurkku 3こだわりの食事と、時には産地、時には音楽、時にはファッションブランドとコラボした期間限定のメニューやイベントをお届けします。

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