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kurkku 3スタッフの日常を表参道から少しずつ皆様にお届けいたします。

やっとこさ

2010.02.27

表参道ヒルズの休館日でお店が二連休。
年末年始も営業してきたので、
この日を使って大掃除や全体でのミーティングをやりました。

なにせ普段全員集まるなんてコトが無理なので、こんな日は貴重。
まず午前中から集まって全体でオリエンテーリング。

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ワールドカフェっていう、ちょっと変わった、
そして楽しい意見交換会を行う。
皆、手もとの紙におもいおもいの
絵やら字を書きながら進行していく。

Crewそれぞのお店に対する真剣なキモチが
ひしひし伝わってくるぐらいに有意義で熱いミーティングでした。

その後にお店を大掃除。

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普段営業中に出来ないトコロを全員でキュッキュッキュッ。
そしてその後に、料理の試食会とワインの試飲会。
自分たちで食べて、考えることで
初めてお客様に説明出来るってもんだ。
モチロン、ワインの試飲会の後は皆ベロベロになり、
さらに忌憚のない熱い意見交換になったのは言うまでもない。
ちなみに亮太店長はクタクタになったけどね・・・。

エニウェイ!
この熱い一日はきっとよりお店への愛着を強くし、
ひいてはお客様をもてなす為に
大きな意味をなす一日になったに違いない!!

少しづつ、しかし確実に進化を続けるkurkku 3なのです。

デザイン

2010.02.18

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店長自らが言うのも自慢げに聞こえるかも知れませんが、
ウチの店はカッコいい!!こう思うわけです。

内装はもとより、
色々なトコロにこだわりとデザイン性を求めております。
店内のメニューが書いてある黒板や、
メニューブックもこれからさらに手を入れて、
デザイン的にもポリシー的にも
どんどんヴァージョンアップしていく次第であります。

そんな打ち合わせがありました。
写真左がデザインチーム"東京デリシャス"のハラシマ氏と
右が横田氏。
面白いアイデア、沢山出ました。
ここではまだ言えないけど、
形になったら面白いなぁというコトが沢山。

イメージを形にするって楽しいですな。

表参道ヒルズ休館日

2010.02.16


2月22日(月)、23日(火)は
表参道ヒルズが館内のメンテナンスも含めて休館日になります。

kurkku 3もオヤスミします。
この日前後でいらしてくれようとしてた方がいましたら、
今からスケジュール調整お願いします!

詳しくはコチラ。



kurkku 3

東京の情報発信基地、表参道。 そのランドマークである表参道ヒルズには、時代の先端をいく100ほどの店舗が入っており、kurkku 3は「顔」とも言える入り口にあるアンテナカフェです。 kurkku 3こだわりの食事と、時には産地、時には音楽、時にはファッションブランドとコラボした期間限定のメニューやイベントをお届けします。

OFFICIAL SITE

店舗情報

  • 〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
    TEL : 03-6438-9603

    MAP

  • 営業時間
    月曜-土曜 11:00-23:30 (22:30 L.O)
    日曜 11:00-22:30 (21:30 L.O)
    (定休日)なし

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