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kurkku 3スタッフの日常を表参道から少しずつ皆様にお届けいたします。

evian×kurkku 3コラボカフェオープン!

2012.05.28

今日から1週間、evian×kurkku3コラボカフェがスタートします。
期間中はevianを使ったスペシャルメニューが食べられますよ!

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湘南ぴゅあポークの自家製ハム~エビアン煮~
5種類のスパイススープに漬け込んだ湘南ぴゅあポークを、
70度に熱したエビアンでじっくりと煮込みました。
仕上げは肉の旨味が溶け込んだエビアンのソースをかけて召し上がれ!


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媛っこ地鶏のエビアン煮~オリーブ風味~
丸ごとのトマト、オリーブと愛媛の地鶏である
"媛っこ地鶏"をエビアンで軽く煮込み、
トマトとオリーブの旨味を地鶏に閉じ込めました。
春キャベツも一緒に煮込むことで、
そこに甘みも加わって美味しく仕上がりました。


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生フルーツ黒酢のエビアン割り(りんご、いちご、ブルーベリー、梅)
kurkku 3の定番そばだれである
"黒酢ごまだれ"で使っている鹿児島県産の黒酢。
それを作っている桷志田(かくいだ)さんの
生フルーツ黒酢をエビアンで割りました。

黒酢に季節の果物を漬け込んで作った生フルーツ黒酢。
爽やかな酸味とフルーツの甘みをエビアンと一緒にどうぞ。
                    ※お食事メニューはディナー限定となっております

evianが取組んでいる「水の学校 http://www.evian.co.jp/school」。
フィールドワークを通じて湿地を守る活動を続けています。

水は常に地球の表面と空中と生物の身体を循環し、
すべての生命の源でもあります。
そんな大事な水を通じて、
環境保護活動を続けるevianにkurkku 3はレゾナンスしました。

5月28日~6月3日までの一週間は
エビアンを使った美味しいメニューや、
期間限定のオリジナルコラボユニフォームの
Crewが皆さんをお待ちしております。

ぜひ遊びに来て下さいね!!


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kurkku 3

東京の情報発信基地、表参道。 そのランドマークである表参道ヒルズには、時代の先端をいく100ほどの店舗が入っており、kurkku 3は「顔」とも言える入り口にあるアンテナカフェです。 kurkku 3こだわりの食事と、時には産地、時には音楽、時にはファッションブランドとコラボした期間限定のメニューやイベントをお届けします。

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店舗情報

  • 〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
    TEL : 03-6438-9603

    MAP

  • 営業時間
    月曜-土曜 11:00-23:30 (22:30 L.O)
    日曜 11:00-22:30 (21:30 L.O)
    (定休日)なし

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