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kurkku kitchenスタッフの日常を少しずつ皆様にお届けいたします。

りんごのカクテルメゾン

2010.09.27

9月も後半になりようやく秋らしくなってきましたね。


クルックキッチンにも続々と秋の食材が到着しています。



その中の一つ、長野の松川村から届いたりんご。


今回は旬のりんごを贅沢に使ったカクテルメゾンをご紹介します。



すりおろしたりんごのシャーベットをたっぷり入れて、


低農薬りんごジュース「志乃果」を少々、


最後にスパークリングワインを注ぎます。



りんごのシャキっとした果肉と爽やかな甘さが広がり、


すっきりと飲みやすいカクテルが出来ました~


こちらはノンアルコールでもお作りできます。


食前や食事とご一緒にいかがでしょうか。


100920_ringo2.jpg


食欲の秋。



choco



明日のランチはお休みします

2010.09.22

明日のkurkku kitchenのランチは、貸切のため休業いたします。
夜は通常通りの営業となります。
19時から予約を承っていますので、ぜひお越しくださいませ。


焼きトウモロコシのスープ

2010.09.17

いや~  暑い日が続きますが、
皆様元気でお過ごしですか?
 
キッチンスタッフの本多です。
 
今年の猛暑は、厨房にも凄い勢いで襲いかかっておりまして、
炭場の前のシェフなどは、いつもの百倍汗をかいて肉を焼いております。
 
そんな暑い日に、kurkku lunch の日替わりスープ
 
「冷製 焼きトウモロコシのスープ」
 
100909soupe.jpg

は、いかがですか?
ランチタイムにご用意しています。
 
普通のトウモロコシのスープとは一味違いまして、
トウモロコシを焼いて、味をギュギューっと
凝縮させてからスープにするので、
甘み、旨みが強く、焼いた香ばしい香りもプラスされ、
とても美味しいスープになるんですね。
 
是非、ご賞味下さいませ!!
 
ちなみに、日替わりスープですので、事前にご確認下さい。


本多

 



kurkku kitchen

生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法にもこだわったフレンチベースのレストランです。

OFFICIAL SITE

店舗情報

  • 〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前2-18-21 koti bldg.1F
    TEL : 03-5414-0944

    MAP

  • 営業時間
    11:30-14:00(Lunch/L.O)
    18:00-22:00(L.O)/23:30(Close)


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