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kurkku kitchenスタッフの日常を少しずつ皆様にお届けいたします。

杉本園さんのお茶

2011.02.03

とても寒い日が続きますが、

みなさまいかがお過ごしでしょうか。


本日ご紹介しますのは、静岡県島田市の杉本園さん。


ここは14年間完全無農薬無化学肥料で

お茶を作っている、お茶農家さんなのです。


お茶は本来、水をあまり必要としない植物だそうで、

夏になると他の農家さんは水をかけるそうなのですが、

杉本園さんは、水をかけず、有機肥料も最低限、

季節を選んでいれるので、杉本園さんのお茶の樹は

自らの力で栄養を摂取できる元気な樹!になったそうです!


クルックキッチンでは『玄米茶』と『ほうじ玄米茶』を

使わせて頂いております。

110203_1.jpg

『玄米茶』には、一番茶、有機玄米、パウダー茶が入ってます。

パウダー茶は煎茶の葉・茎など全部微粉末状にしたお茶で、

普通では取れない栄養分が取れます。

きれいな緑色で玄米の味と香りも楽しめる、甘味のある

おいしいお茶です。


『ほうじ玄米茶』は、玄米が入っているので、ほうじ茶よりも

香ばしく、カフェインが少ないので、お子様にも優しいお茶です。


店内で販売もしてますので、ご自宅でもお楽しみになれます。

110203_2.jpg

どうぞみなさま、お食事後に杉本園さんのお茶で

ほっとするひとときを......


Is



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kurkku kitchen

生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法にもこだわったフレンチベースのレストランです。

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店舗情報

  • 〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前2-18-21 koti bldg.1F
    TEL : 03-5414-0944

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  • 営業時間
    11:30-14:00(Lunch/L.O)
    18:00-22:00(L.O)/23:30(Close)


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