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kurkku kitchenスタッフの日常を少しずつ皆様にお届けいたします。

国産ワイン盛りだくさんのワインリスト

2011.09.28

ワインリストに国産のワインが登場してから
そろそろ4年ほどになろうかという今日この頃。

国産のビオワインはまだまだ少なくて
少しずつ集めたワインたちがだいぶたまってまいりました。

ワインをコレクションするつもりはないのですが
好きなものがたくさんあると、やっぱり嬉しいですよね。

最近オンリストしたのは

2010 KURAHARA nuage Beaupaysage

nuage.jpg

初リリースのソービニヨンブラン。
麦わらに柑橘の皮を感じさせる香ばしいかほり。
こちらなんと限定3本、入荷いたしました。
早いもの勝ち!!


2008 et 2009 Kyumura Pinot Noir Domaine Takahiko

takahiko.jpg

北海道余市で造られるピノノアール。
こちらは限定12本。
木の枝をかじってしまったような力強い香ばしさがありますが
全体的にはとっても優しい印象。深みがあります...。
秋の夜長にいかがですか?


数々の国産ビオワインたち。
なかなか飲めないものばかりです。興味のある方はぜひ!!

cellar.jpg


キムラ 


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生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法にもこだわったフレンチベースのレストランです。

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    11:30-14:00(Lunch/L.O)
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