HOME > BLOG > mother kurkku blog > 2010年2月

マザークルックスタッフの日常を少しずつ皆様にお届けいたします。

mother kurkkuのプリンは......

2010.02.28

我が家の絶大な人気を誇るモンブランが
今日で販売終了致しました。
最終日の今日は、遠方から沢山の方々がモンブランを求めに
ご来店下さり、本当にありがとうございます。
なんと、今日のモンブラン売れ数が100個!

新たな記録となりました。
こんなに愛されているモンブラン、
正直、販売終了は悩みました。
が、やはり皆さまには、
いつも美味しくて旬なもの/新鮮なものを提供したい!という思いで
2月で終了する運びとなりました。
また、今年の秋9月に再登場致します。

そして新たなmother kurkkuの顔になるのは.......

100226_1708~0002.jpg


平飼い卵のmother kurkkuプリン \650

たまご本来のおいしさにこだわり全卵でつくりました。
コクのあるまろやかで優しい味は、mother kurkkuならでは。


この平飼い卵は卵黄は丸く盛り上がり濃厚で、
卵白は粘度が高く卵黄を取り囲むようにくっつき離れません。
大自然の恵みと平飼い鶏舎の中で、のびのびと砂あびや運動をし、
特別配合した良い餌を食べることで作られます。

この卵、本当に美味しいんです。
卵かけごはんで贅沢に食べてみましたが、
醤油などの調味料が全く要らず、お塩に葱だけで
めちゃくちゃ美味しく頂きました。

3月から、またまた深夜営業始めます!
Bar timeのみのSpecial Menu 平飼い卵のごはん \300
はじまっちゃいます。

以前も、この卵かけごはん。
人気メニューすぎて、お客様に深夜だけじゃやなく、
いつもメニューに出して欲しいとお声を頂きました。

そんな時はこっそり、ご注文くださいね。

mother kurkku 林

Speaking of spring, you know what that brings to mind?

2010.02.02

春で思い浮かべるもの.........

やっぱり、桜(cherry blossom)

桜の花言葉
皆さんご存知ですか?
「優れた美人」「純潔」「精神美」「淡泊」
(シダレザクラ)「優美」
(ヤマザクラ)「あなたにほほえむ」

種類によって花言葉が変わるんですね。。。。

この花言葉にまさにピッタリ

春限定の季節の伊谷ロールケーキは.....

100203_1830~0001-1.jpg

”さくらロール” \350

さくらのシロップを生地と一緒に焼き上げ、
そこに、うすピンクのきれいな生クリーム。
アクセントに小豆/抹茶をあしらっています。

さらに、ピスタチオの彩り。

このロールは何をイメージしているかって????

100203_1834~0001-1.jpg

そう、あの菱餅です!
見てください...この色合いのきれいなこと。

"伊谷の春のさくらロール”
3/1に堂々デビュー致します。

mother kurkku 林

mother kurkku

mother kurkku は東京に集まる人々がさまざまなシーンで利用できる形へと変化をした開かれた場所です。季節の野菜や果物、いつも変わらぬ美味しい料理、自然派ワイン、有機栽培のコーヒーをお楽しみ頂けます。

OFFICIAL SITE

店舗情報

  • 〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前2-18-15
    TEL : 03-5414-0581

    MAP

  • 営業時間
    11:30-17:00(Lunch)/
    17:00-28:00(日曜-24:00)
    (定休日)なし

page up