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巡りめぐる酒器と酒。一升瓶のリサイクル!

「冨田酒造」は天文年間(16世紀半ば)より続く日本酒の蔵元。15代目の冨田秦伸さんは美味しい酒造りを引継ぎつつ、資源の有効活用にも取組み、日本初、一升瓶リサイクルガラスの酒器を考案!同じ滋賀のガラス作家 東ユキヤス(アズーロ・グラススタジオ)さんとのコラボで、緑色の一升瓶が美しく転生。この器で飲むとまた格別なのでは? 近々異なる色で制作、販売も行われます。

冨田酒造(とみたしゅぞう)
滋賀県長浜市木之本町木之本1107
TEL.0749-82-2013 FAX.0749-82-5507
OPEN 9:00~18:00
定休日 火曜日
http://www.7yari.co.jp/

銘酒「七本槍」の蔵元。使用する酒米はほぼ滋賀県産(=フードマイレージが少ない!)、蔵元の目の届く範囲での酒造りにこだわり、地元農業の継続と発展にも力を注いでいます。日本酒の一升瓶は業界内でかなり高い割合でリサイクルされているそうですが、それでも廃棄せざるを得ない瓶の使い道として酒器制作を思いついたそうです。

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